Cara Bikin Keripik Tempe Tapioka Renyah dan Enak

Cara Bikin Keripik Tempe Tapioka Sederhana

Siapa disini yang gak mengenal keripik tempe? pasti semua orang sudah pernah mendengar keripik tempe. Nah kali ini saya akan memberi tau cara bikin keripik tempe tapioka sederhana.

Selain rasanya gurih dan renyah keripik tempe juga mudah cara membuatnya hanya dengan bahan utamanya yaitu tempe dan tepung tapioka ini sudah bisa memjadi cemilan yang nikmat yang cocok untuk bersantai.

Cara Bikin Keripik Tempe Tapioka Yang Sederhana

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tempe yang belum jadi padat
  • 500 gram tepung tapioka

Bumbu Halus:

  • 7 butir siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe Tapioka Yang Sederhana:

  • Campur tepung tapioka dengan calon temp , di sarankan untuk tidak menggunakan tangan karena bisa membuat adonan rusak.
  • Bungkus adonan tadi dengan plastik, ditekan sampai padat kemudian ikat dengan rapat, setelah itu beri lubang pada plastik menggunakan tusuk gigi agar sirkulasi udara bisa keluar.
  • Diamkan selama satu hari penuh aau 2 malam. Hasilnya tempe akan berkerut dan padat. Kalau sudah menjadi seperti itu, potong tempe secara perlahan dan bentukan tempe tipis.
  • Siapkan bumbu halus yang sudah disiapkan, kemudian celupkan tempe tadi yang sudah diiris tipis. Setelah itu goreng sampai kering keemasan kemudian tiriskan.

Cara Membuat Keripik Tempe Tapioka Pedas

cara bikin keripik tempe tapioka

Resep ini cocok sekali untuk kamu para penggemar makanan pedas. Tentunya cita rasa keripik tempe tidak akan berkurang sama sekali hanya saja ada tambahan rasa pedas di dalamnya.

Bahan Bahan:

  • 500gr Tempe belom jadi
  • Garam secukupnya
  • 500gr tepung tapioka/kanji
  • Bawang putih secukupnya
  • Cabe atau bumbu pedas sesuai selera
  • Air secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe Tapioka Pedas:

  • Tepung tapioka dan tempe dicampurkan hingga rata lalu masukkan kedalam plastik sedikit demi sedikit  sambil ditekan serta dipadatkan.
  • Kemudian ikat plastik serta tusuk tusuk plastik tersebut menggunakan tusuk gigi atau bisa juga menggunakan lidi kemudian simpan dengan posisi digantung hingga 2 hari atau sampai bekas tusukan berwarna coklat ataupun agak hitam.
  • Setelah itu potong tempe dengan cutter agar hasilnya lebih bagus. Bumbui dengan, garam, cabe, bumbu pedas, bawang putih yang telah dikasih air dan dihaluskan.
  • Cara memberi bumbu adalah dengan mencelupkan tempe ke bumbu setelah itu ditiriskan kemudian taruh ke dalam piring. Kemudian digoreng sampai matang keemasan. Goreng dalam minyak panas menggunakan  api kecil jika hampir matang besarkan api tunggu sebentar lalu di angkat.

Resep Keripik Tempe Krispi

Bahan-bahan:

  • 3 kotak tempe yang di iris tipis-tipis
  • 100 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioka
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga adonan jadi agak kental.

2. Masukkan tempe satu per satu dan goreng dalam minyak hingga tenggelam kebawah. Gunakan api sedang lalu goreng hingga kering dan berwarna keemasan.

Resep Keripik Tempe yang Renyah

cara bikin keripik tempe tapioka

Bahan utama:

  • 2 buah tempe yang telah di iris tipis
  • 2 tangkai daun bawang iris halus
  • 1 sachet bubuk penyedap rasa
  • Minyak goreng

Bahan adonan:

  • 100 g tepung tapioka/ sagu tani
  •  200 g tepung beras
  • 1 butir telur kocok
  • 300 ml air dingin

Bumbu:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  •  2 butir kemiri sangra
  •  4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  •  Masukan minyak goreng ke wajan hingga panas.
  • Campurkan seluruh bahan adonan dengan bumbu halus.
  • Aduk hingga merata.
  • Masukan daun bawang lalu aduk hingga merata.
  • Celupkan tempe tadi ke dalam adonan yang telah diaduk rata tersebut.
  • Setelah adonan dirasa cukup dan tidak terlalu tebal, masukkan tempe ke penggorengan.
  • Goreng tempe hingga memiliki tekstur kering dan berwarna keemasan.
  • Tiriskan hingga minyak tidak menetes.
  • Tempe krispi siap disantap untuk semuanya.

Itulah 3 resep bikin keripik tempe tapioka yang bisa kamu coba. Bagi kamu yang ingin mempelajari langkah-langkah membuat keripik pisang dan cara membuat keripik apel, kamu juga bisa mencobanya dirumah. Selamat mencoba!