Cara Membuat Keripik Singkong Pedas di Rumah

Keripik singkong adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Keripik singkong yang pedas menjadi favorit banyak orang karena memberikan sensasi rasa yang berbeda. 

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Sendiri

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• Singkong segar sebanyak 500 gram
• Udara secukupnya
• Garam secukupnya
• Tepung beras sebanyak 2 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus (cabai, bawang putih, gula, garam) secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, kupas dan potong singkong menjadi ukuran yang tipis-tipis. Kemudian, rendam singkong dalam air selama kurang lebih 30 menit agar singkong tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Setelah direndam, tiriskan singkong dengan saringan atau lap dengan tisu dapur agar udara yang menempel dapat terserap. Kemudian taburi singkong dengan garam secukupnya, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Campurkan tepung beras dengan air secukupnya hingga membentuk adonan kental.
4. Siapkan minyak goreng dalam dan panaskan. Setelah minyak panas, celupkan singkong ke dalam adonan tepung beras, lalu masukkan ke dalam minyak goreng.
5. Goreng singkong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siapkan bumbu halus yang telah dicampur rata. Taburkan bumbu halus di atas keripik singkong yang telah digoreng.
7. Keripik singkong pedas siap disajikan.

Tips dan trik:

1. Gunakan singkong yang segar dan keripik singkong berkualitas yang dihasilkan tidak cepat lembek atau keriput.
2. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng singkong. Hal ini akan membuat keripik singkong menjadi renyah dan tidak berminyak.
3. Gunakan bumbu halus sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain seperti daun jeruk atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
4. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan tepung beras agar keripik singkong yang dihasilkan tidak mudah pecah saat digoreng.

Itulah cara membuat keripik singkong pedas yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan sehat untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Baca juga : Ide jualan keripik singkong

Alternatifnya, Anda juga bisa mengganti bumbu pedas dengan bumbu lain yang sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa membuat keripik singkong dengan rasa keju atau rasa asin. Cukup tambahkan bubuk keju atau garam secukupnya setelah keripik singkong matang, aduk rata dan sajikan.

Selain itu, Anda juga bisa mencoba membuat keripik singkong dengan menggunakan oven. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menyebarkan singkong yang telah dicampur dengan garam secukupnya dan minyak goreng tipis-tipis pada loyang, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit hingga keripik singkong matang dan renyah.

Setelah itu, taburi dengan bumbu halus atau bumbu lain sesuai selera Anda. Keripik singkong pedas tidak hanya enak disantap sebagai camilan, tetapi juga dapat dijadikan sebagai makanan pelengkap.

Baca juga : Beberapa olahan tempe

Anda dapat menghias nasi goreng atau mie goreng dengan keripik singkong pedas untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Selain itu, keripik singkong pedas juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman.

Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi camilan yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, pastikan Anda mengonsumsi keripik singkong pedas dengan proporsi yang tepat dan tidak berlebihan.

Tidak hanya enak, keripik singkong pedas juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Singkong yang merupakan bahan dasar pembuatan keripik singkong pedas mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral.

Karbohidrat yang terkandung dalam singkong dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh. Selain itu, serat yang terkandung di dalam singkong juga dapat membantu memperbaiki pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam singkong juga berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Singkong mengandung vitamin C, vitamin B6, folat, dan kalium yang dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan otak, dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

Namun perlu diingat bahwa keripik singkong pedas yang dijual di pasaran seringkali mengandung bahan pengawet, pewarna, dan perasa buatan yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, lebih baik membuat keripik singkong pedas sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang alami dan sehat.

Selain itu, untuk menjaga kesehatan tubuh, pastikan untuk mengonsumsi keripik singkong pedas dengan bijak dan tidak berlebihan. Konsumsi camilan ini sebagai pelengkap makanan atau sebagai camilan yang diambil secukupnya saja.

Dalam pembuatan keripik singkong pedas, Anda bisa berkreasi dengan variasi bumbu dan bahan tambahan lainnya. Misalnya, Anda bisa menambahkan daun jeruk atau bawang putih cincang pada adonan tepung beras untuk memberikan aroma yang lebih khas.

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan parutan keju atau cokelat serut pada keripik singkong untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Dengan berbagai variasi bumbu dan bahan tambahan, Anda dapat membuat keripik singkong pedas yang berbeda-beda setiap kali membuatnya. Selamat mencoba!