Cara Memotong Keripik Singkong dan Jenis-Jenis Potongannya!

Singkong adalah umbi-umbian yang bisa diolah menjadi berbagai macam cemilan dan makanan. Karena terlalu banyak olahan yang bisa dipilih kamu bisa mencoba banyak hal. Namun hari ini kita akan membahas keripik singkong. Kita semua tahu bahwa keripik singkong mempunyai potongan yang tipis. Bagaimana cara memotong keripik singkong? Yuk kita pelajari cara memotong keripik singkong dengan baik dan benar

Jenis-jenis Potongan Singkong

Jika kita memakan keripik singkong tekstur yang diberikan dari cemila ini adalah renyah. Untuk menghasilkan tekstur renyah ini diperlukan beberapa cara yang harus diperhatikan.

Ketika kamu menjadi seorang produsen keripik singkong, lihat dan nilailah produkmu dari sisi konsumen. Ada banyak hal yang dinilai dari sudut pandang pembeli. Seorang pembeli pasti memperhatikan kemasan terlebih dahulu sebelum membeli.

Jika produk yang kamu buat sudah mempunyai kemasan yang menarik, perhatikan hal yang akan dinilai konsumen selanjutnya. Setelah kemasan konsumen akan memperhatikan rasa. Selain rasa, visualisasi yang diberikan produkmu juga ikut dinilai. Visualisasi itu bisa dari bentuk dan warna keripik.

Ukuran dan tebal tipis keripik tak luput dari penilaian konsumen. Konsumen tidak ingin keripik yang dibeli hancur atau ukurannya tidak seragam. Maka supaya ukuran keripik bisa sama dan seragam kita akan mempelajari cara memotong singkong untuk keripik dengan baik dan benar

Jenis-jenis potongan yang bisa digunakan dalam memotong singkong, antara lain :

Memanjang

Potongan memanjang cekup mudah dilakukan pada singkong. Potongan ini juga cukup populer dikalangan keripik singkong. Cara memotong singkong untuk bentuk memanjang adalah kamu perlu memotongnya menjadi dua bagian memanjang.

Setelah itu letakkan bagian yang rata di atas talenan dan potonglah tipis-tipis dengan ukuran yang sama. Kamu perlu memperhatikan dengan teliti supaya potongan bisa seragam.

Spiral

Potongan spiral adalah potongan yang biasnya digunakan secara melingkar. Biasnya yang dipotong seperti ini akan diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Jika kamu ingin memotong secara spiral caranya dengan menusuk potongan singkong terlebih dahulu dengan tusukan. Setelah itu potong singkong disalah satu ujung sisinya hingga mengenai tusukan.

Putar singkong secara perlahan dan tetap iris dengan jarak tipis-tipis. Jika kamu menggunakan cara manual, kamu lebih membutuhkan banyak usaha dan waktu. Sebaiknya potong singkong untuk bentuk ini dengan mesin.

Dadu

Memotong singkong secara dadu bisa dilakukan dengan mudah. Pertama – tama kamu perlu memotong singkong dengan cara memanjang. Potongan ini bisa kamu lakukan tanpa mesin karena mudah. Namun kamu perlu teliti supaya bentuknya bisa sama.

Bulat-bulat

Potongan bulat-bulat adalah potongan yang paling sering dilakukan penjual untuk berjualan keripik singkong. Potongan bulat-bulat adalah potongan yang paling rapi, cantik, dan pas untuk olahan keripik singkong.

Singkong yang dipotong bulat tipis-tipis ini memudahkan ketika dalam proses penggorengan dan membuat keripik lebih renyah dan mudah dalam proses pengeringan minyak.

Proses untuk mendapatkan potongan bulat-bulat memang cukup mudah, namun supaya potongan memiliki ketebalan yang merata dan tipis kamu perlu menggunakan skill dan teknik. Jangan sampai ketika kamu terlalu berfokus pada tebal tipisnya dan tidak memperhatikan waktu.

Lebih baik kamu menggunakan mesin supaya lebih menghemat waktu dan tenaga.

Mesin Untuk Memotong Keripik Singkong

Singkong bisa dipotong dengan berbagai cara dan ukuran. Dari penjelasan di atas kamu bisa menggunakan cara manual ataupun dengan bantuan mesin. Namun apabila kamu memilih menggunakan cara manual kamu akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

Sebagai seorang pelaku usaha tentunya kamu ingin proses produksimu berjalan dengan mudah, cepat, dan tidak memakan banyak biaya. Kamu bisa menggunakan mesin pemotong singkong supaya pekerjaanmu lebih mudah. Di bawah ini contoh mesin pemotong singkong yang bisa kamu gunakan :

Mesin Pemotong singkong

Untuk menghasilkan potongan keripik singkong yang baik dan sama kamu bisa menggunakan mesin pemotong singkong. Mesin pemotong singkong ini menerapkan sistem piringan pisau berputar dan mengandalkan tangan kita untuk memotong singkong agar bisa terpotong.

Dan Mesin pemotong singkong bisa digunakan dengan cara manual yang menggunakan engkol tangan atau juga bisa langsung digerakkan dengan motor.

Mesin Pemotong Singkong K100 adalah mesin untuk memotong atau merajang singkong atau biasa disebut ketela pohon untuk dijadikan keripik singkong yang gurih ataupun pedas.

Spesifikasi Mesin Pemotong Singkong K100 :

Kapasitas Proses	:	100 Kg / Jam.
Material Rangka	:	Besi Siku.
Bahan Material Tutup	:	Platezzer.
Material Pringan	:	Pisau Baja / Stainless Steel.
Dimensi Mesin	:	800 mm x 400 mm x 600 mm.
Penggerak	:	Elektro Motor.
Daya	:	1/2 HP.
Voltase / Tegangan Listrik	:	220 V.
Frekuensi	:	50 Hz / 60 Hz.
Energi Yang Digunakan	:	Listrik.
Fungsi	:	Untuk Merajang dan Memotong Singkong Yang Akan Diolah Menjadi Keripik Singkong.

Itu tadi penjelasan tentang cara memotong keripik singkong. Semoga penjelasan tadi bermanfaat dan bisa menjadi referensi dalam menjalankan bisnis keripik singkongmu. Selamat mencoba!