Cara Tiriskan Gorengan yang Benar, Biar Nggak Berminyak

Cara tiriskan gorengan yang benar sering banget jadi pertanyaan banyak orang, terutama buat kamu yang suka jualan gorengan atau sering bikin camilan sendiri di rumah. Kalau asal tiriskan, hasilnya bisa terlalu berminyak, lembek, bahkan cepat basi.

Nah, salah satu solusi praktisnya adalah dengan bantuan mesin spinner minyak. Tapi sebelum ke sana, yuk kita bahas langkah-langkah pentingnya satu per satu.

Cara Tiriskan Gorengan yang Benar

Meniriskan gorengan dengan benar penting agar tetap renyah dan tidak cepat basi. Gorengan yang terlalu berminyak bisa jadi lembek dan kurang nikmat.

Solusi praktisnya, banyak penjual kini pakai mesin spinner minyak. Alat ini mempercepat proses penirisan dan bikin hasil gorengan lebih kering merata.

1. Angkat Gorengan di Waktu yang Tepat untuk Tiriskan Gorengan yang Benar

Langkah pertama dalam cara tiriskan gorengan yang benar adalah mengangkat gorengan di waktu yang pas. Jangan sampai gorengan terlalu lama di dalam minyak panas karena bisa bikin gosong dan teksturnya keras.

Tunggu sampai warna gorengan berubah jadi kuning keemasan. Kalau sudah, langsung angkat dan tiriskan. Kalau kelamaan, minyak makin banyak terserap loh.

2. Gunakan Saringan Kawat atau Rak Tirisan

Setelah diangkat dari wajan, tempatkan gorengan di atas saringan kawat atau rak tirisan. Tujuannya supaya minyak berlebih bisa langsung menetes.

Jangan taruh di atas tisu dapur dulu ya, apalagi kalau gorengannya masih panas banget. Tisu bisa nempel di permukaan gorengan dan malah bikin kotor.

3. Manfaatkan Mesin Spinner Minyak untuk Hasil Maksimal

Nah, di sinilah peran mesin spinner minyak benar-benar terasa. Mesin ini bisa jadi solusi praktis buat kamu yang sering goreng dalam jumlah banyak.

Cara kerjanya simpel. Gorengan dimasukkan ke dalam tabung spinner, lalu mesin akan berputar dengan kecepatan tinggi untuk membuang minyak berlebih dari permukaan gorengan. Hasilnya? Gorengan lebih kering, renyah, dan nggak bikin tangan berminyak saat dimakan.

Kalau kamu punya usaha gorengan skala kecil-menengah, investasi mesin spinner minyak ini bisa sangat menguntungkan loh.

4. Jangan Langsung Ditumpuk

Tips selanjutnya dalam cara tiriskan gorengan yang benar adalah jangan langsung menumpuk gorengan yang baru diangkat.

Tumpukan gorengan yang masih panas dan berminyak bisa bikin uap air terperangkap di dalamnya. Hasilnya? Gorengan jadi lembek dan basah. Lebih baik susun gorengan dengan sedikit jarak supaya sirkulasi udara tetap lancar.

5. Tiriskan Gorengan yang Benar di Tempat Terbuka

Supaya proses tiris lebih maksimal, letakkan saringan atau rak tirisan di tempat yang cukup terbuka. Hindari menaruhnya di area dapur yang pengap.

Aliran udara yang cukup membantu mempercepat proses pembuangan minyak. Kalau lagi produksi banyak, kamu bisa pakai kipas kecil untuk bantu mempercepat pendinginan.

6. Gunakan Tisu Dapur di Proses Akhir

Setelah proses tirisan utama selesai, baru deh kamu bisa pindahkan gorengan ke atas tisu dapur bersih.

Tapi ingat, ini hanya untuk menyerap sisa-sisa minyak yang masih menempel sedikit. Jangan terlalu lama juga, cukup beberapa menit aja supaya tisu nggak nempel di permukaan gorengan.

7. Simpan Gorengan di Wadah Terbuka

Sebelum disajikan atau dikemas, sebaiknya gorengan didiamkan dulu di wadah terbuka agar benar-benar dingin dan bebas uap air.

Kalau mau dikemas buat dijual, pastikan sudah dalam kondisi benar-benar dingin dan kering. Dengan begitu, kerenyahan gorengan tetap terjaga sampai ke tangan pembeli.

Kesimpulan

Gimana? Ternyata cara tiriskan gorengan yang benar itu nggak ribet kok, asal tahu triknya. Mulai dari pemilihan waktu angkat, teknik tirisan, sampai pemanfaatan mesin spinner minyak, semuanya saling mendukung buat hasil gorengan yang renyah dan nggak berminyak.

Buat kamu yang serius jualan gorengan, nggak ada salahnya mulai investasi mesin spinner minyak supaya hasil lebih maksimal dan pelanggan makin puas. Yuk, mulai praktik dari sekarang dan buktikan sendiri bedanya!