Nasi Bistik Ayam Solaria, Inspirasi Menu Rumahan
Kalau kamu pernah makan di Solaria, pasti nggak asing sama menu nasi bistik ayam Solaria yang rasanya gurih manis dan bikin nagih, kan? Tapi tahu nggak sih, sebenarnya kamu bisa banget bikin versi rumahan yang rasanya nggak kalah lezat loh!
Apalagi kalau kamu punya stok beras sendiri hasil panen dari sawah yang udah diproses pakai mesin perontok padi. Wah, makin lengkap deh perjalanan dari ladang sampai jadi sajian lezat di meja makan! Nah, yuk kita bahas bareng-bareng gimana caranya bikin nasi bistik ayam ala Solaria sendiri di rumah.
Nasi Bistik Ayam Solaria
Kalau kamu penggemar restoran Solaria, pasti familiar dengan menu nasi bistik ayam yang menggoda. Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rasa yang nggak kalah lezat!
Apalagi kalau pakai beras hasil panen sendiri yang sudah diproses dengan mesin perontok padi dari sawah langsung ke piring. Yuk, simak resep dan cara membuat nasi bistik ayam Solaria versi rumahan yang gurih, manis, dan bikin ketagihan!
1. Siapkan Nasi Bistik Ayam Solaria dari Beras Pilihan
Karena namanya aja sudah nasi bistik ayam Solaria, tentu kita mulai dari nasi dulu ya. Kalau kamu punya hasil panen padi sendiri, pastikan sudah melalui proses perontokan dengan mesin perontok padi agar gabah cepat dipisahkan dari jeraminya.
Setelah dikeringkan dan digiling, kamu bisa masak nasinya seperti biasa. Gunakan beras yang pulen, karena nasi yang terlalu pera atau lembek bakal kurang cocok untuk disandingkan dengan bistik ayam yang penuh saus.
2. Bahan dan Marinasi Ayam
Gunakan bagian dada ayam tanpa tulang. Potong melebar agar bisa digoreng dengan bentuk mirip bistik ala resto. Setelah itu, marinasi ayam dengan campuran bawang putih halus, garam, merica, dan kecap asin.
Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini penting banget biar ayamnya nggak cuma enak di luar tapi juga gurih sampai ke dalam.
3. Buat Adonan Tepung untuk Ayam
Agar tekstur ayam garing di luar tapi lembut di dalam, buat adonan tepung dari campuran terigu, maizena, garam, dan sedikit baking powder. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balur ke tepung hingga rata.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai warnanya keemasan. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
4. Buat Saus Bistik Ala Solaria
Inilah yang bikin bistik ayam Solaria khas banget—sausnya! Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, merica, dan sedikit kaldu bubuk.
Tuang air sedikit, lalu masak hingga mengental. Kamu juga bisa tambahkan potongan wortel rebus atau kacang polong agar makin lengkap. Cicipi dulu, dan sesuaikan rasa manis-gurihnya sesuai selera, ya!
5. Penyajian Nasi Bistik Ayam
Siapkan nasi hangat di piring, susun potongan ayam goreng di atasnya, lalu siram saus bistik panas-panas. Wah, aromanya langsung menggoda!
Biar lebih seger, tambahkan juga irisan mentimun, tomat, atau selada di pinggir piring. Kamu juga bisa sajikan dengan kentang goreng tipis kalau mau versi lebih kenyang.
Kesimpulan
Ternyata, bikin nasi bistik ayam Solaria versi rumahan itu gampang banget kalau kamu tahu triknya. Mulai dari beras hasil panen sendiri yang dirawat dari awal dengan mesin perontok padi, sampai racikan saus yang gurih manis khas resto, semua bisa kamu sajikan sendiri di rumah.
Nggak cuma lebih hemat, tapi juga bisa jadi ide usaha kuliner yang menarik. Yuk, cobain sendiri dan rasakan bedanya makan dari hasil panen sendiri—lebih puas dan pastinya lebih bermakna!
