Olahan Makanan Dari Kelapa Parut
Olahan makanan dari kelapa parut- kelapa merupakan pohon yang seluruh bagiannya dapat kita manfaatkan, mulai dari akar hingga daunnya. Oleh karena itu, buahnya pun dapat kita manfaatkan berbagai olahan yang cukup menarik dan tentunnya enak. Lebih lanjut, pada artikel ini saya akan menyebutkan beberapa olahan kelapa parut kukus.
Terdapat banyak resep aneka olahan makanan dari kelapa parut yang bisa kamu buat di rumah dan juga bahannya pun banyak kita temukan. Selain itu mudah dan olahan kelapa parut kukus ini juga pastinya enak dan juga nikmat untuk semua kalangan.
Selain bisa untuk kita nikmati sendiri bersama keluarga olahan makanan dari kelapa parut juga memungkinkan untuk kita jual, karena modalnya pun terbilang terjangkau danjuga menguntungkan.
1. Resep Pisang Santan Kukus Tabur Kelapa Parut
Bahan-Bahan
- 15 buah pisang matang, lumatkan
- 65 ml santan kelapa kental
- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- daun pisang untuk membungkus
- kelapa parut kukus untuk taburan
Cara Membuat
1. Campur pisangkan, tepung terigu, santan, garam, gula, dan juga vanili. Aduk dengan rata.
2. Siapkan wadah daun pisang.
3. Tuanglah adonan pisang di wadah daun pisang.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus kue pisang selama sekitar 15 menit hingga kue tersebut matang.
6. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Baca Juga: bisnis santan kelapa
2. Resep Kue Putu Bambu
Bahan-Bahan
- 350 gram tepung beras
- 100 gram tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 225 ml air pandan (2 lembar daun pandan diblender dengan air dan disaring)
- gula merah secukupnya, disisir
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang lah air pandan sedikit demi sedikit sambil diremas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.
3. Saring dengan saringan yang agak kasar sambil ditekan-tekan sehingga membentuk butiran yang mirip dengan pasir.
4. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan. Masukkan gula merah. Tutup dengan adonan. Dalam proses memasukkan adonan ke cetakan, tak perlu untuk ditekan, cukup dicurahkan saja.
5. Panaskan kukusan. Kukus putu bambu selama kurang lebih 15 menit hingga kue nya matang.
6. Sajikan putu bambu dengan kelapa parut.
3. Resep Kue Lumpang Pandan
Bahan-Bahan
- 100 gr tepung sagu
- 25 gr tepung beras
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 4 lembar daun pandan
- 50 ml air
- 200 ml santan kelapa
- 1 sdt pasta pandan
- 1/4 buah kelapa parut setengah tua
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, disobek
Cara Membuat
1. Haluskan daun pandan dan air dengan blender. Saring, lalu sisihkan.
2. Campur tepung sagu, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkankan air pandan, santan kelapa, dan juga pasta pandan ke dalam adonan kue. Aduk sampai tidak bergerindil.
4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus adonan sampai matang.
5. Kukus kelapa parut dengan garam dan juga daun pandan.
6. Keluarkan kue dari cetakannya, sajikan dengan taburan kelapa parut. Kue lumpang siap dinikmati.
4. Resep Camilan Parutan Kelapa Sengkulun
Ada banyak jajanan basah yang bisa kamu jadikan sebagai camilan. Salah satunya adalah kue sengkulun ini. Jajanan khas Betawi satu ini sering kali dinikmati saat ada acara istimewa. Kue sengkulun terbuat dibuat dari bahan parutan kelapa dan tepung ketan.
Nggak ada salahnyakan kamu menyajikan kue sengkulun untuk camilan. Penasaran seperti apa cita rasa dan juga cara membuatnya? Yuk, ikut resep ini.
Bahan-Bahan
2 gelas kelapa parut
1 gelas tepung ketan
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Vanila secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Masukkan kelapa parut, tepung ketan, gula, garam, dan vanila ke dalam wadah, lalu aduk merata.
2. Remas adonan agar sedikit basah.
3. Siapkan loyang dan masukkan sebagian adonan.
4. Adonan sisa tambahkan pewarna dan aduk rata.
5. Gabungkan sisa adonan di loyang sebelumnya, kemudian kukus sekitar 30-40 menit. Camilan kue sengkulun siap dinikmati!
Itulah beberapa resep camilan dari olahan makanan dari kelapa parut yang bisa kamu coba di rumah sendiri. Cara membuatnya mudah, kan? Selamat memasak!
