Cara Membuat Kerupuk Opak Singkong

Anda sedang mencari inspirasi cara membuat kerupuk opak singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak  gampang-gampang susah dan tidak juga gampang – gampang mudah. Jika anda salah mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk singkong atau opak singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera makan kita.

Di dalam singkong, terkandung aneka macam nutrisi, seperti :

• Karbohidrat.
• Protein.
• Serat.
• Mineral, termasuk kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium.
• Vitamin, yakni vitamin C dan vitamin A.
• Air.

Manfaat Singkong Bagi Kesehatan

• Sumber energi
• Mengandung serat dan 0 kolestrol
• Mengandung protein
• Bebas gluten
• Sumber vitamin K
• Sumber vitamin B
• Tinggi kalium

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak,lezat dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang terdapat dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja yuk kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Bahan- bahan :

• Ambil Singkong Parut, tiriskan
• Siapkan Haluskan
• Siapkan Bawang Putih
• Gunakan Ketumbar
• Sediakan Garam
• Ambil Daun Pisang
• Ambil Minyak goreng

Langkah Membuat Opak Singkong :

1. Aduk semua bahan. Daun pisang olesi dengan minyak goreng lalu diberi adonan lalu ratakan dengan ketebalan sesuai selera (jangan terlalu tipis). Saya menggunakan plastik untuk meratakan adonan di daun pisang.
2. Kukus dalam dandang mendidih dengan beberapa lapis sampai matang. Singkong akan terlihat bening itu pertanda sudah matang.Lalu angkat.
3. Susun diatas nampan atau tampah.Kemudian jemur diatas terik matahari hingga kering.Kurang lebih 2 hari sudah kering.
4. Setelah dirasa kering mekingking, goreng opak dengan api sedang saja, jangan dengan api besar karena takutnya nanti opak bisa gosong dan menghitam seperti …… Jika sudah matang, opak bisa disajikan dengan kuah gula merah diatasnya sebagai topping jika suka.

Sejarah Opak Singkong

Opak Singkong merupakan makanan camilan sejenis kerupuk yang berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Pada awalnya opak singkong berasal dari Desa Kalibeber, Kecamatan Mojotengah namun sekarang sudah banyak di desa lain yang juga membuat opak. Opak Singkong yang rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. Cara membuatnya yaitu dengan cara singkong di kukus dan garam yang ditumbuk hingga halus kemudian ditempatkan dalam wadah. Ambil satu jumput (sebesar bola kelereng) lalu campur dengan daun kucai dan pipihkan hingga cukup tipis, kemudian dijemur. Setelah kering, opak bisa digoreng dengan minyak goreng hingga matang.

Cara Praktis Membungkus Kerupuk 

Hal pertama yang harus dilakukan yaitu meluruskan kemasan plastik yang berisi makanan hingga tidak ada lipatan. Kemudian, dua buah penggaris digunakan untuk menjepit plastik ke kedua sisi. Sisakan sekitar satu hingga 2 cm plastik pada bagian atas.Bagian tersebut sengaja tidak dijepit dengan penggaris agar dapat dilekatkan. Satukan kedua sisi kemasan plastik kemudian sulutkan api kepada bagian tersebut. Api akan menyebabkan plastik meleleh hingga menyatu dengan satu sama lain.

Demikianlah Cara membuat kerupuk opak singkong yang Renyah, semoga bermanfaat dan silahkan bisa dicoba dirumah masing masing atau juga bisa menjadi ide usaha yang juga lumayan hasilnya, semoga berhasil, selamat mencoba.

Terimakasih telah membaca artikel kami.Harapan kami, cara membuat kerupuk opak singkong yang mudah ini bisa dapat membantu anda.Kalau kerupuk anda melempem anda bisa mengguakan mesin pres ini dengan benar.